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Prensa Francesa tampa em madeira 350ml ou 600ml
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R$ 125,00
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R$ 125,00
Prensa Francesa
O café feito na Prensa Francesa tem sabores densos e intensos.
Ele é mais encorpado e um pouco mais doce se comparado àqueles métodos em que a filtragem ocorre com o uso de papel. A Prensa Francesa permite que a bebida na xícara tenha alguns dos óleos e gorduras naturais do café após torrado, o que deixa a bebida com textura oleosa, por isso cafés de perfis intensos e doces são os que mais potencializam suas características nesse método, assim como torras médias e escuras tem mais afinidade com a Prensa Francesa.
A Prensa Francesa possui um êmbolo com uma peneira e uma tela em metal, que substitui o filtro de papel e é responsável pela separação do pó e da água, tornando o utensílio prático e com um lado ecologicamente correto mais evidente.
O café com moagem fina, encontrado em supermercados, não é indicado para esse aparelho, fazendo com que você encontre resíduos de borra na bebida, tendo uma sensação desagradável. O ideal é moer o grão em tamanho médio-grosso.
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